Somos un equipo multidisciplinar de emprendedores, nutricionistas, médicos y apasionados de la comida que queremos cuidar la alimentación de las personas, porque sabemos que es la mejor forma de cuidar la salud.
En los últimos 50 años se ha investigado muy activamente sobre distintos patrones de alimentación y sus efectos sobre la salud. Existen numerosos estudios epidemiológicos y de intervención nutricional que han demostrado la eficacia de la Dieta Mediterránea sobre la mortalidad y sobre la incidencia de las principales enfermedades crónicas.
Ramon Estruch Riba, director médico de Vimet y consultor senior del departamento de Medicina Interna del Hospital Clínico de Barcelona, es el principal promotor del estudio PREDIMED, que ha demostrado con el máximo nivel de evidencia científica la eficacia de la Dieta Mediterránea en la prevención primaria y secundaria de la enfermedad cardiovascular, la principal causa de muerte en el mundo.
Pero tanto conocimiento no debe quedarse en un cajón, ni como temática de una conferencia, sino que debe llegar a todo el que desee incorporar los hábitos saludables a su vida cotidiana. Por eso hemos creado Vimet, para hacer llegar la Dieta Mediterránea a todas las casas en forma de menús saludables que nos ayuden a mantener una alimentación equilibrada con productos frescos y de calidad en nuestro día a día.