Recetas del Cuaderno Vimet

Conejo con almendras

Conejo con almendras

En otras ocasiones ya hemos comentado que el conejo es el sustituto perfecto al pollo ya que comparten propiedades, carne blanca con alto contenido de proteínas y menos grasa que...

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Pato a la naranja

Pato a la naranja

Hoy os proponemos un plato típico de la Navidad en muchos países europeos, y especialmente en Francia, Pato a la naranja. El pato es un producto exclusivo que aporta sabor y categoría a tus celebraciones. La textura de su carne,...

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Bonito con Tomate

Bonito con Tomate

El bonito forma parte de la familia de pescados azules. Recordamos que este tipo de pescados son la principal fuente de ácidos grasos omega 3 de nuestra dieta. El consumo de este tipo de grasas de asocia con menor incidencia...

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Paella de marisco

Paella de marisco

La paella es el plato por excelencia de los arroces. Ya sea de marisco, de carne o mar y montaña, en cada zona se cocina y usan diferentes ingredientes. Hoy os traemos un clásico de siempre, la paella de marisco...

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Arroz con alcachofas, zanahoria y conejo

Arroz con alcachofas, zanahoria y conejo

El arroz es un alimento económico y de los más versátiles a nivel culinario. Originario de la India, actualmente es el segundo alimento más consumido del mundo. Dentro de nuestro mercado, existen diferentes clases de arroz: - Grano Largo: (tipo...

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Lechuga al horno

Lechuga al horno

La lechuga no es solo para platos fríos o ensaladas. Hoy os presentamos una manera diferente de tomarla. Ingredientes (para 4 personas): 800g de lechuga 80g de queso roquefort Aceite de oliva virgen extra Aceite de oliva virgen extra Especias:...

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Judía verde Vimet

Judía verde Vimet

Os proponemos una manera diferente de cocinar un plato clásico de los de toda la vida: judía verde con patatas. En la versión Vimet sugerimos presentar las patatas como puré con un huevo a la plancha, evitando el uso excesivo...

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Ensalada templada de setas shiitake

Ensalada templada de setas shiitake

En los meses de invierno, las ensaladas son menos apetecibles por ser platos fríos servidos a temperatura ambiente. Este hecho comporta una reducción del consumo de verduras y/o hortalizas crudas. Para asegurar el consumo diario necesario, os proponemos las ensaladas...

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Estofado de conejo

Estofado de conejo

El estofado es el proceso de cocción de un alimento (inicialmente crudo) a fuego lento en un recipiente cerrado para evitar la pérdida de jugos y retener todos los sabores y aromas. Hoy os presentamos un estofado diferente con el...

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Alitas de pollo Vimet

Alitas de pollo Vimet

Cuando pensamos en alitas de pollo a todos nos viene a la cabeza una conocida marca de “fast food”. Pero, porque también existen alitas de pollo saludables, hoy os traemos la versión Vimet. Una receta donde se sustituye la fritura...

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