Recetas del Cuaderno Vimet

Conejo con almendras

Conejo con almendras

En otras ocasiones ya hemos comentado que el conejo es el sustituto perfecto al pollo ya que comparten propiedades, carne blanca con alto contenido de proteínas y menos grasa que...

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Ensalada Verde

Ensalada Verde

Destaca por tener una base de lechuga a la que se le añade tomate, cebolla o pepino entre otros. Aconsejamos usar los productos de la cesta que no se hayan consumido en el momento de la elaboración de otros platos,...

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Conejo al limón

Conejo al limón

 Hoy os traemos una manera más de preparar el conejo. En este caso conejo al limón, un plato sencillo hecho con pocos ingredientes. Ingredientes (para 2 personas): 1 cebolla 1 diente de ajo Conejo a cuartos Zumo de un limón...

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Barrita energética de frutos secos

Barrita energética de frutos secos

  Ingredientes (para 2 personas): 200g de copos de avena 200g de frutos secos tostados sin sal (almendras, avellanas, nueces…) 10 cucharadas de miel Canela molida (opcional) Chocolate negro rallado (opcional) 2 cucharadas de aceite suave Preparación: Con la ayuda...

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Conejo con almendras

Conejo con almendras

En otras ocasiones ya hemos comentado que el conejo es el sustituto perfecto al pollo ya que comparten propiedades, carne blanca con alto contenido de proteínas y menos grasa que la carne roja.   Siguiendo con nuestro afán de proponeros...

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Pasta integral con berberechos

Pasta integral con berberechos

¡Los berberechos no son solo para el aperitivo! Fuente de proteínas y hierro también se suelen consumir en arroces o con pasta. Hoy os traemos una receta típica italiana “pasta alle vongole” adaptada al estilo Vimet cambiando las almejas por...

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Calamares a la mediterránea

Calamares a la mediterránea

El calamar es un alimento que se asocia con el verano y el buen tiempo ya que es el plato estrella de chiringuitos y terrazas. Sin embargo, no se considera un producto de temporada ya que lo podemos encontrar durante...

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Lentejas con apio salteado y frutos secos

Lentejas con apio salteado y frutos secos

La lenteja es un alimento con un alto contenido en fibra, vitaminas y hierro. Existen muchos tipos: pardina, roja, rubia castellana, verdina… Se pueden consumir tanto en platos fríos como ensaladas o calientes como potajes. Hoy os presentamos un plato...

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Lubina con salsa de almejas

Lubina con salsa de almejas

La lubina, conocida como la reina de los mares, es uno de los pescados más apreciados por su sabor y propiedades. Es un pescado blanco bajo en grasa y con pocas espinas que lo hace ideal para cocinar con diferentes...

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Tortilla green brunch

Tortilla green brunch

Las tortillas son siempre un buen recurso cuando no tenemos muchas ganas o tiempo de cocinar, sobre todo los domingos por la tarde ;) Las más conocidas son la tortilla de patatas o tortilla a la francesa. Hoy os traemos...

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